Mit dem Caldera wurde im Jahr 2004 die erste steirische Obstweingemeinschaft
ins Leben gerufen. Sieben Obstbauern aus dem steirischen Vulkanland hatten sich
zum Ziel gesetzt, dem Apfelmost ein neues, gepflegtes Image zu verpassen.
Durch interne und externe Verkostungen werden die jeweils besten Sorten des Jahrganges
des jeweiligen Betriebes auserwählt, die dann als Caldera gefüllt werden. Eine Auszeichnung in Gold
bei der steirischen Landesbewertung ist Mindestmaß für den Caldera.
Der Name Caldera bezeichnet frei übersetzt das Einsturzbecken (Krater) eines Vulkanes.
Sorten 2019:
Braeburn - trocken
Ilzer Rosenapfel - halbtrocken
Topaz - lieblich
Für mehr Information zum Caldera klicken Sie hier.