1/2 kg glattes Mehl, 15 dag Thea. 12 dag Staubzucker, 2 Eier,
1/2 P. Backpulver, 1/2 Zitrone, 3 EL Milch, 6 Äpfel, 1/8 l Most,
3 EL Zucker, Zimt
Aus Mehl, Thea, Staubzucker, Eier, Backpulver, Zitrone und Milch einen glatten Teig bereiten.
Für die Fülle die Äpfel grob raspeln, mit Most etwas überdünsten, mit Zucker und Zimt abschmecken.
Den Teig in zwei Teile teilen, auswalken, einen Teil auf ein Backblech legen, mit Fülle bestreichen, zweiten Teil darauf legen, mit der Gabel
anstechen und bei 180 Grad ca. 40 min. backen.
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